แค่มีกระทะใบเดียวก็ทำขนมบัวหิมะอร่อย ๆ ได้แล้วจริงด้วย เอาล่ะ… ขอตัวไปซื้อวัตถุดิบมาลองทำเลยดีกว่า ถ้าได้กินกับ น้ำผลไม้ ก็เข้ากันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขนมบัวหิมะ – DESSERTS
Skip To Content
ใครชอบขนมหวานเชิญทางนี้ได้เลยจ้า เพราะวันนี้เรามีเมนูขนมหวานแสนอร่อยมาฝากทุกคนกันกับเมนูเปี้ยะบัวหิมะเมนูขนมหวานแสนอร่อย ด้วยเนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มและไส้ที่หลากหลายทำให้ทานได้แบบไม่มีเบื่อ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ทำทานง่ายไม่มากขั้นตอนทำให้ใคร ๆก็ทำได้ อีกทั้ง เปี้ยะบัวหิมะ ยังเป็นเมนูสร้างรายที่เราสามารถทำออกมาขายได้อีกด้วย ดีงามขนาดนี้ต้องห้ามพลาดกันเลยนะคะ
ทานได้ทานดีกับเมนูขนมหวานที่ทานได้ไม่มีเบื่อ " เปี้ยะบัวหิมะ "
เตรียมตัวให้พร้อมเพราะเรากำลังจะได้ทำเมนูขนมหวานที่แสนน่ากินอย่างเปี้ยะบัวหิมะกันแล้ว!!
วิธีทำแป้งขนมบัวหิมะ ขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดงกวน ขนมบัวหิมะ | FoodTravel - YouTube
ขนมบัวหิมะ การแปล - ขนมบัวหิมะ อังกฤษ วิธีการพูด
ใน
เมื่อขนมบัวหิมะอร่อย ๆ หาซื้อมากินยากนัก ลองมาทำกินเองกันดีกว่า
เพราะวันนี้เรามีวิธีทำพร้อมสูตรบัวหิมะจากบ้าน อ. ปราณีเจ้าดังมาฝาก
รับรองว่าโดนใจแฟนคลับบัวหิมะตัวยงแน่ ๆ
ขนม
บัวหิมะแป้งเหนียวนุ่มหลากหลายไส้ ขนมที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ แต่เชื่อว่า
หลายคนจะเจอปัญหาคล้าย ๆ กันคือ ตามหาขนมบัวหิมะอร่อย ๆ มากินยาก
ยิ่งถ้าซื้อตามร้านขายของฝากก็เก่าเก็บ มีกลิ่น
แป้งแข็งกระด้างไม่เหนียวนุ่ม ไส้หวานฉ่ำเกินไป ฯลฯ
ในเมื่อหาขนมบัวหิมะเจ้าอร่อย ๆ กินยากนัก ลองมาทำกินเองดูไหม? มีใครสนใจบ้าง
วันนี้กระปุกดอทคอมเลยมีวิธีทำบัวหิมะไส้ถั่วแดงจากรายการครัวคุณต๋อย
ซึ่งเป็นสูตรบัวหิมะจากบ้าน อ. ปราณีเจ้าดังเลยนะคะ
ใครสนใจก็ตามมาดูส่วนผสมหัวหิมะไส้ถั่วแดงกันได้เลยจ้า
บัวหิมะจากบ้าน อ. ปราณี
ส่วนผสม ไส้ถั่วแดง
ถั่วแดงเม็ดใหญ่ 500 กรัม
น้ำมันพืช
น้ำตาลไม่ขัดสี (จะช่วยทำให้ขนมหอม)
แบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อให้ไส้ขนมเกาะตัว)
ส่วนผสม แป้งบัวหิมะ
แป้งข้าวเจ้า 3 ส่วน
แป้งข้าวเหนียว 1 ส่วน
แบะแซะ 1. 2 กิโลกรัม
น้ำอุ่น 1. 2 กิโลกรัม
เนยขาว 4 กิโลกรัม (ถ้าเป็นเนยเหลืองสีขนมจะไม่สวยและเนยขาวจะทำให้แป้งนุ่มนวล)
กลิ่นมะลิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง
วิธีทำไส้ถั่วแดง
1.
ขนมบัวหิมะไส้ถั่ว Snow Skin Mooncake l ครัวป้ามารายห์ - YouTube
- ขนมบัวหิมะไส้มันม่วง แป้งเหนียวนุ่มทำขายสร้างรายได้
- โฟมล้างหน้าตัวไหนดี ที่ใช้แล้วควรบอกต่อ??? - Pantip
- ไอ โม่ z o
วิธีทำขนมบัวหิมะไส้ถั่วแดง แป้งเหนียวนุ่ม - สูตรทำขนมไทย ขนมเบเกอรี่
แจกสูตร "ขนมบัวหิมะไส้สตรอว์เบอร์รี" ของว่างทานคู่กับชาฟินๆ กันยามบ่าย - NaiBann.com
ปราณี 21 ม. ค. 58 (2/2) ครัวคุณต๋อย โพสต์โดย BornTvOfficial สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม
วิธีทำขนมบัวหิมะไส้งาดำ | ขนมชวนกิน
ของขวัญชิ้นพิเศษ สำหรับ... คนสำคัญ ให้คุณมั่นใจว่าสิ่งที่ดีที่สุดจะถูกจัดส่งถึงมือของคนที่คุณรัก เพราะเรามั่นใจในรสชาติและคุณภาพของสินค้า ด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยสูตรขนมที่ตั้งใจค้นคว้า ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม
ส่วนผสม
1. แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
3. แป้งตั้ งห มิ่ น 20 กรัม (ถ้าไม่มีใส่แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีแทนได้ค่ะ)
4. นมจื ด 300 กรัม
5. น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
6. น้ำต าลไอซิ่ง 120 กรัม
ส่วนผสมไ ส้มันม่วง
1. มันเทศสีม่วง 300 กรัม
2. น้ำต าลทราย 50 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช. ช. 4. น้ำมันรำข้าว 2 ช. ช. 5. กะทิ 250 ml
แบ่งแป้งลู กละ 35 กรัม ไ ส้ 35-40 กรัมค่ะ
ป้าใช้พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ขนาด 75 กรัมค่ะ
แป้งนวล
1. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม นำไปผั ดไ ฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนแป้งมีสีเหลืองอ่อนๆค่ะ
ป้าน วดและทำบนแผ่นซิลิโคน ถ้าทำบ นเขี ย งต้องโร ยแป้งนวลด้วยนะคะแป้งจะได้ไม่ติ ดเขียง ถ้ามีถุงมือก็จะทำให้ง่ายต่อการปั้ นค่ะ
วิธีทำ
1. เริ่มทำไ ส้มั นม่วงค่ะ นำมันม่วงมานึ่ งจนสุ ก
2. จ ากนั้นนำมาปั่ นกับกะทิ
3. ใส่น้ำต าลทราย+เกลือป่น+น้ำมันรำข้าวลงไป กว นด้วยไ ฟอ่อน กวนจนร่ อนจ ากกระทะ
4. พั กให้เย็น (แล้วนำไปแ ช่ตู้เย็นจ้า)
5. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งตั้ งห มิ่ นหรือแป้งสาลี น้ำต าลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน
6. เติมน มจื ดลงไป แบ่งใส่สัก 2 รอบนะคะ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าว
7. ผสมสีม่วงลงไปเล็กน้อย นำมากรองใส่ในชามหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ งประมาณ 15-20 นาที พอนึ่ งเสร็จแล้ว ก็พักให้เย็นลง
8.
อ่าน 4. 2k ครั้ง Homework ลักษณะคล้ายไดฟูกุ แต่ไม่เหนียวเท่า สอดไส้ด้วยถั่วกวน หอม อร่อย รสชาติละมุน 0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก แป้งข้าวเหนียว 140กรัม แป้งข้าวเจ้า 140กรัม น้ำ 400กรัม น้ำตาลทราย 130กรัม นมข้นหวาน 80กรัม น้ำมันพืช 75กรัม กลิ่มมะลิ 1 ชช. สีผสมอาหาร แป้งข้าวโพด(แป้งนวล) ไส้ถั่วทองกวนสำเร็จรูป 300กรัม วิธีทำ 1 เตรียมวัตถุดิบ
ปั้นไส้รอไว้ 2 ถ้วยใหญ่: ใส่แป้งข้าวเหนียว+แป้งข้าวเจ้า+น้ำตาลทราย+น้ำ+กลิ่น+สี
คนให้เข้ากัน 3 ใส่น้ำข้นหวาน คนให้เข้ากัน 4 ใส่น้ำมัน เทลงเป็นสายพร้อมใช้ตะกร้อคนไปเรื่อยๆจนเข้ากัน 5 กรองลงกะทะเทฟร่อน
ตั้งไฟอ่อนคนไปเรื่อยๆ 6 จะเห็นเป็นเม็ดๆ เป็นปกติ คนต่อไปค่ะ 7 จนกว่าจะร่อนไม่ติดกะทะ ไม่ติดมือ
*ในภาพคือเปลี่ยนกะทะ เพราะเทฟร่อนที่บ้านไม่ค่อยดีค่ะ 8 ปิดไฟ พักแป้งให้อุ่นๆ จึงนำมาตวง ใส่ไส้ คลุมให้มิด
อัดลงพิมพบัวหิมะ ขนาดประมาณ 6 ซม. หาซื้อตามร้านเบเกอรี่ค่ะ เคล็ดลับ: โรยแป้งนวล 9 เป็นอันเสร็จค่ะ เผยแพร่: 11/14/2019 ลองทำเมนูนี้สิ! เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
ขนมบัวหิมะไส้งาดำ ขนมบัวหิมะเป็นขนมเปี๊ยะชนิดหนึ่งแต่มีความแตกต่างที่ตัวแป้งขนมบัวหิมะจะนุ่ม ในวันนี้เป็นการสอนกวนไส้งาดำ ซึ่งไส้งาดำสูตรนี้เป็นไส้ที่ไม่ร่วน ปั้นง่าย เหมาะสำหรับนำมาทำไส้ขนมต่างๆ
สำหรับ 20-25 ชิ้น เวลา 30 นาที วัตถุดิบขนมบัวหิมะไส้งาดำ
1. แป้งขนมบัวหิมะ 500 กรัม
2. งาดำ 120 กรัม 3. ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 200 กรัม 4. กะทิ 190 กรัม 5. น้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสี 75 กรัม 6. แบะแซ 25 กรัม 7. สีผสมอาหาร สีเหลือง วิธีทำขนมบัวหิมะไส้งาดำ 1. ปั่นถั่วเขียวซีก งาดำ กะทิปั่นรวมกัน แล้วนำใส่หม้อ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟอ่อน 2. ใส่แบะแซลงไป กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมร่อนออกจากหม้อ 3. พักไว้ให้เย็นแล้วนำมาปั้นลูกละ 25-30 กรัม 4. นำแป้งบัวหิมะมาใส่สีผสมอาหารสีเหลือง นวดให้เข้ากันและปั้นลูกละ 25-30 กรัม โรยแป้งนวลกันติด 5. นำแป้งมาห่อกับไว้แล้วนำไปกดในพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ โรยแป้งนวลในพิมพ์เพื่อไม่ให้ติด
6. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูล และรูปภาพจาก
ฟู้ดทราเวล